Alice e uma grupo de educadores de Berkeley, CA, converteram em jardim (prefiro jardim à horta, em minha tradução, apesar do contexto sugerir a segunda palavra) um terreno abandonado, onde crianças cuidam da terra, plantam e colhem o produto de seu trabalho. E, claro, levam tal produto para cozinha, onde elaboram uma comida gostosa. O projeto de Alice Waters pode ser uma inspiração para educadores que queiram mudar as coisas neste tempo em que a alimentação, merenda escolar incluída, perdeu significado cultural e prejudica a saúde.

As imagens do vídeo que trago para cá já são suficientes para que se perceba o essencial do projeto Edible Education. Para leitores que tem alguma dificuldade com o idioma gringo, traduzi livremente alguns trechos que mostram princípios pedagógicos do que vem sendo feito por Alice e seus colaboradores.

O projeto:

• ajuda as crianças a reconectar-se com as fontes de alimentação
• oferece oportunidade de aprender com as mãos
• concretiza o velho preceito do aprender fazendo
• oferece ás crianças oportunidade de aprender com prazer, trabalhando na e com a terra
• ajuda as crianças a aprender que o alimento precisa ser comprendido como elemento da Natureza e da Cultura
• permite que as crianças conectem concretamente jardim (horta), cozinha e mesa

Na proposta de Alice Waters, está presente uma das coisas essenciais em educação: aprender com prazer.

Interessados em conhecer melhor essa bonita experiência educacional, podem recorrer ao livro Edible Schoolyard.

Os ex-moradores do Pinheirinho foram abrigados em locais provisórios e precários. A meninha da foto estava num abrigo.

Faço um registro para chamar atenção de pessoas que não irão reparar num detalhe. Há, no braço da criança, uma pulseira verde. Ela foi colocada por funcionários da prefeitura nos ex-moradores cadastrados pela municipalidade. A explicação para tal medida é a de que isso facilita rápida identificação dos desabrigados do lugar, agilizando medidas de assistência social. Acho que a medida é de uma profunda  violência simbólica. Medidas parecidas foram utilizadas para “marcar” os judeus na Alemanha nazista. Digo isso com muito cuidado. Cito o caso dos judeus apenas para lembrar que certas medidas de controle trazem em seu bojo discriminação. Tais medidas, num estado democrático, precisam ser criticadas. Quem as toma nem sempre tem consciência do peso de violência simbólica que elas carregam.

Nos últimos dias, muito se discutiu sobre a desocupação do Pinheirinho. Fui uma das pessoas que, nas redes sociais, dedicou certo tempo em conversas e dicussões do ocorrido. Mas, de tudo que vi até agora, a foto da Marlene é a acusação mais contundente contra o tratamento desumano dado aos moradores do Pinheirinho. Artistas conseguem ver dramas da vida com  mais clareza que pessoas que não tem sensibilidade para, nos detalhes, perceber a natureza e extensão dos dramas da vida.

Acrescento um complemento: a foto aqui mostrada é material de aprendizagem que a maioria dos educadores não tem qualquer competência para produzir. Assim, embora eu tenha dito no início que não iria falar de educação, sou obrigado a reconhecer que a Marlene com sua obra nos educa a todos. Nos educa a ver com maior sensibilidade a vida de cada dia.

Lançar mão de contra-exemplos no caso parece ser a saída. Acho que ao ver absurdos travestido de tecnologia, muita gente poderá melhorar seus roteiros. Acabo de ver no Face – cortesia de minha ex-aluna Ludymila Graziela – uma demonstração de como não usar Power Point. Divulgo-a aqui, na esperaça de que professores e conferencistas nos poupem de pseudo-competência  tecnológica

Sou, como a maioria dos brasileiros, um ignorante da cultura popular lusa. Pouco sei da música, do teatro e da literatura atual do país de Cabral. Mas, procuro sanar minha ignorância recorrendo aos recursos da internet. Foi assim que descobri um grande intérprete chamado Pedro Barroso. Segue aqui uma mostra da beleza de voz e de interpretação desse moço lusitano.

Aceleração e velocidade são vistas como marcadores positivos de inteligência e sucesso. Consideramos mais inteligentes pessoas que resolvem problemas em tempo mais curto que a média. Essa convicção reflete-se em testes de conhecimentos, pois estes geralmente tem um tempo máximo de realização. Na vida profissional, consideramos mais brilhantes pessoas que ascedem na carreira em poucos anos.

Quando ingressei no Senac de São Paulo em 1973, a organização tinha um Divisão de Formação Acelerada (DFA). Tal divisão foi criada seguindo tendência sugerida por estudos da OIT (Organização Internacional do Trabalho). E qual era a sugestão? A OIT entendia que o mundo do trabalho estava mudando rapidamente. Por isso, a formação de trabalhadores não podia ser demorada. Era preciso preparar  mão-de-obra que acompanhasse uma economia em constante mudança.

Em todas dimensões do viver, a velocidade acabou se convertendo num valor indiscutível. E dá-lhe fast food, aviões supersônicos, TGV’s. Mas, acontece que a aceleração crescente ignora ritmos naturais da vida.

Contra o mito da velocidade, começaram a surgir movimentos que propõem um viver mais lento. Tudo começou com a afirmação dos prazeres do slow food, numa iniciativa que destacava as vantagens de preparação e ingestão de comida sem correria, sem pressões de compromissos que não deixam tempo para apreciar com gosto as artes da boa mesa. Do slow food as coisas evoluiram para o slow sex, slow medicine, slow music, slow cities e muitas mais propostas de ritmos que permitam um fruir mais humano da vida.

Apanhado muito bem feito do slow movement aparece num livro de Carl Honoré: Elogio de la lentitud. Li-o faz alguns anos. A obra é boa pedida para pessoas envolvidas com TIC’s. As tecnologias digitais reafirmaram um sentimento de aqui-agora que já estava presente na cultura de massas. Usá-las, cada vez mais, é visto como uma decorrência natural de um mundo que elegeu a velocidade como virtude cardinal. Honoré mostra que tal caminho nem sempre é saudável. A vida, ás vezes, exige pausas, exige tempo para pensar, tempo para desfrutar sem pressa certos prazeres cuja natureza demanda experiência que não se mede obssessivamente em segundos, minutos, horas ( na primeira metade do século passado, o filósofo Bergson introduziu um conceito – la durée – que guarda algumas semelhanças com a idéia de um tempo que não se submete ao relógio).

Carl Honoré fala sobre suas idéias e seu livro numa num vídeo TED que reproduzo aqui para os interessados.

Alumas vezes, educadores ilustres se equivocam e elegem soluções arquitetônicas muito pobres para espaços escolares. Esse é o caso, por exemplo, de Moacyr de Góes em seu belíssmo “De Pé no Chão Também se Aprende a Ler”. Nessa obra, ele fala com entusiasmo de barracões de palha que foram utilizados como escolas nos bairros periféricos de Natal, RN, durante o governo de Djalma Maranhão (começo dos anos 60). Confesso que achei que aqueles barracões, fruto de recuperação de técnicas de cosntrução popular, eram um resposta adequada para a falta de escolas. Muitos anos depois da publicação de “De Pé no Chão…” conversei com Moacyr sobre os barracões. Chegamos à conclusão de que aquela solução aquitetônica nada tinha de progressista. Ela marcava a educação popular como uma educação pobre.

Prédios escolares precisam mostrar a importância da educação. Um prédio digno educa muito mais que discursos bem intencionados de educadores. Ele mostra para os alunos como eles são “considerados”. Um prédio mal construído ou soluções de emergência como as escolas de lata ensinam o contrário. Ensinam a “desconsideração”.

Não vou insistir no tema. Acho melhor mostrar. Acabo de ler “Italianos no Brás: Imagens e Memórias”, de Suzana Barreto Ribeiro, obra que articula fotos e história oral para mostrar um momento -década de 1920 a 1930 – da cultura italiana no bairro paulistano do Brás. O livro narra que a maior parte das crianças do bairro era educada no Grupo Escolar Romão Puiggari, uma escola bonita, projetada por Ramos de Azevedo e construída no final do século XIX.

O Romão Puiggari ainda está de pé e funcionando com escola pública. Fotos dele sugerem que as crianças de um bairro operário receberam a mesma atenção que as crianças da elite paulistana que estudava no Caetano de Campos. Como disse, é melhor mostrar. Vejam o Romão Puiggari neste vídeo:

Alguns dos textos são curtos e, na época, poderiam ter sido publicados num blog. Esse é o caso, por exemplo, de um material que escrevi para reunião preparatória  de um dos Educando, evento anual que era promovido pela Sucesu/sp. Na ocasião decidimos realizar encontros preparatórios com  tom provocativo. Fui escalado para preparar um paper curto sobre capacitação de professores tendo em vista as novas tecnologias. Utilizei como inspiração uma frase de Tom Snyder: “nao há material didático à prova de professores”. Como acho que algumas das minhas provocações ainda cabem, reproduzo o velho paper aqui.

A escola que conhecemos – modelada no século XVI – é sobretudo uma promotora da tecnologia da imprensa. Porém, esta característica de nossas organizações escolares não é completamente explicitada. É verdade que nos escandalizamos com os pífios resultados do ensino do “ler e escrever”. E esse fracasso parace contrariar a hegemonia da tecnologia da impresna no espaço escolar. Mas, para além da capacitação em habilidades ideais no domínio do código escrito, a escola promove os valores associados à Galáxia de Gutenberg – sequência, lógica, história, exposição, objetividade, ordem e disciplina – e procura eliminar tecnologias concorrentes (sobretudo as tecnologias da imagem).

Quando examinamos a história da tecnologia educacional, um movimento que se estrutura com base na tecnologia da imagem nascida por volta da segunda metade do século XIX, constatamos que a escola:

• Reduz os recursos de imagem a “meios auxiliares de ensino”.
• Exerce um papel extremamente eficaz como máquina de moer novidades, domesticando, para citar um caso clássico, a televisão de uma tal maneira que esta se converteu em exemplo definitivo de deseducação.
• Condena severamente todos os meios e formas de comunicação de massa.

É interessante notar que os educadores profissionais, para servirem à imprensa, não precisam saber que as linotipos estão agonizando, dando lugar à composição fria e convertendo os velhos linotipistas em uma espécie em extinção.

Com esta longa abertura, quero ressaltar os seguintes pontos:

• Nosso paradigma escolar ainda está vinculado à Imprensa.
• A escola promove, a partir da tecnologia que a sustenta, certos modos de ver o mundo.
• Os profissionais de educação não são (nem precisam ser) especialistas em técnicas de produção.
• A escola é um batalhão de elite na guerra contra os novos meios de comunicação.
• Os educadores procuram domesticar os novos meios de comunicação.

Penso que as observações atrás registradas são completamente ignoradas quando se discute capacitação de professores, tendo em vista informática. Não se leva em consideração a guerra tecnológica. Tenta-se ensinar um sucedêneo de linotipia – linguagens de programação, aplicativos, etc. – para que os professores possam utilizar a nova tecnologia. Repete-se que o novo meio é um meio auxiliar de ensino. Todas essas providências têm como meta a domesticação dos computadores, reduzindo o potencial da informática a banalidades luxuosas e caras.

Não analisei, propositadamente, o papel dos professores como especialistas na promoção do saber. Provavelemente essa linha de análise poderia amenizar as seguintes provocações com as quais encerro esta comunicação:

• Para um uso adequado de computadores em educação, apenas os bons professores são treináveis.
• Os servidores menos qualificados da tecnologia da imprensa lutarão a última batalha contra a tecnologia da imagem.
• Embora ainda resista, a escola que conhecemos tende a desaparecer.
• No momento, boa parte dos usos de computadores em educação não capacitam professores e são estratégias para sabotar a informática.
• Sem destruir a escola que conhecemos, há pouca esperança de ingresso consequente das novas tecnologias na educação sitemática.
• Não há material didático à prova de professores.